onsdag 30 november 2011

Slipp läppstift på tänderna!

Naturligtvis finns det ett tips för hur man ska bära sig åt för att slippa få framtänderna smyckade läppstiftet eller läppennan på läpparna.
När du målat läpparna stoppar du helt enkelt in pekfingret i munnen och sluter läpparna om det medan du drar ut fingret.
visst, det ser bisarrt  ut, men funkar verkligen eftersom
färgen som hamnar på fingret annars skulle ha färgat tänderna!
(Örhängen och ring från Snö)
Voìla, så följer den färg som annars skulle hamnat på tänderna med på fingret och tänderna får förbli vita och fina! Lycka till!

En allt vänligare värld

Enligt  Nicholas Kristof i DN i måndags har människans förmåga till medkänsla ökat samtidigt som samhället
nu är mindre våldsamt än förr. Hans artikel ur New York Times publicerades då i översättning av Margareta Eklöf.
"Det är lätt att dra slutsatsen att världen virvlar ner i toaletten. Låt mig säga emot och komma med ett skäl att vara tacksam. Trots den dystra stämningen är den historiska bakgrunden ett häpnadsväckande framåtskridande i mänsklig anständighet de senaste århundradena. Krig blir mindre vanliga och mänskligheten mindre våldsbenägen, mindre rasistisk och mindre sexistisk – och dessa moraliska framsteg går allt fortare sedan några decennier. Kort sagt verkar vi människor bli hyggligare." Inleds artikeln, som handlar  om psykologiprofessor Steven Pinker vid Harvard University "utomordentliga" bok som just har kommit ut, med titeln The ­Better Angels of Our Nature, som Kristof "är säker på att den blir prisbelönad. ”Vi lever troligen i vår arts fredligaste tidsålder”, skriver Pinker, och denna nedgång i våld 'kan vara det viktigaste som någonsin har hänt i mänsklighetens historia'. Han medger 'i ett århundrade som började med11 september, Irak och Darfur tycker nog många att det är ren inbillning, för att inte säga otillständigt, att påstå att vi lever i en sällsynt fredlig tid'. Men också under ett 1900-tal som är notoriskt för världskrig och folkmord dog endast 3 procent av världens befolkning av sådana av människan frammanade katastrofer. Däremot visar en undersökning av skelett av amerikanska urinvånare som levde i ägar-samlarsamhällen att omkring 13 procent hade dött av yttre våld. Och på 1600-talet reducerade trettioåriga kriget Tysklands befolkning med så mycket som en tredjedel." Det är väl verkligen bevis för att det blivit en vänligare värld, eller hur?

STEVEN PINKER Professor i psykologi, Harvard University

"Krig skapar rubriker men konlikterna är färre i dag, och de kräver inte så många människoliv. Det har många
forskare påpekat, framför allt Joshua Goldstein i sin nyutkomna bok Winning the War on War The Decline of Armed –Conlict Worlwide. Enligt Goldsteins bestämda uppfattning är det en myt att civila löper större risk att dö i moderna krig. Ett annat exempel är mordfrekvensen, som nu är mycket lägre än under föregående sekler. I Storbritannien sägs den ha fallit med mer än 90 procent sedan 1300-talet. Så har vi de otaliga formerna av våld som en gång var vardagslivets banala bakgrund. Den tävling i det feodala Europa skulle deltagarna köra huvudet i en katt fastnaglad vid en påle tills den dog. En anledning till att detta ansågs vara storartad underhållning var att katten förhoppningsvis skulle klösa ut ögat på någon deltagare.
Sagor och barnkammarramsor är ett annat område. En akademisk studie har konstaterat att moderna barns TV-program innehåller 4,8 våldsscener i timmen, jämfört med barnkammarrim där siffran är 52,2.
Denna nedgång i brutalitet gäller också andra kulturer. När jag läste kinesiska stötte ag till min förvåning på
skrivtecken av typen en kniv genom en näsa, som betyder 'att skära av en näsa som straff'. Kinesiska skolbarn lär sig inte längre det tecknet. Eftersom jag ofta rapporterar om folkmord och kränkningar av mänskliga rättigheter slogs ag av trovärdigheten i Pinkers bok. 'Jag var förfärad över att händelserna i Darfur inte utlöste starkare reaktioner från västerländska regeringar, men jag blev imponerad av amerikanska universitetsstudenters protester på vägnar av ett folk som levde på andra sidan jordklotet.
Bild ur DN

Det speglar en större sanning i dag råder global enighet om att civila inte får dödas. Enskilda stater må alltjämt
ägna sig åt massförbrytelser, men nu anlitar de lobbyister och pr-firmor för att snygga till den blodbesudlade
bilden. Fram till våra dagar var folkmord helt enkelt ett sätt att föra krig. På flera ställen i b­ibeln manar Gud till folkmord (5e Mosebok 20:16) 'Men i städer som tillhör  dessa folk … får du inte skona en enda levande varelse' och de europeiska invandrarna såg inget stötande i att utrota Amerikas urfolk. Fredspristagaren Theodore Roosevelt bad inte om ursäkt 'Jag går inte så långt som till att hävda att de enda goda indianerna är
de döda indianerna, men ag är förvissad om att nio av tio av dem är det, och jag skulle inte vilja titta närmare på den  tionde.'
Det moraliska framåtskridandet har gått snabbare de senaste decennierna. I fråga om medborgerliga rättigheter, kvinnors roll, jämställdhet för homosexuella, barnaga och behandling av djur ”har de konservativas inställning följt de liberalas bana, och följden är att dagens konservativa är mer liberala än gårdagens liberaler”, konstaterar Pinker."
Detta är väl sannerligen en nyhet att bli lycklig av?!
All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten!

tisdag 29 november 2011

Pyssel / konst och återseende

Jag var igår på Konst för Tjejer, som är ett projekt, bestående av workshops för skaparsugna tjejer mellan 12 och 25 år. De håller till på Gamla Tingshuset i Östersund och hela projektet drivs av eldsjälen Katarina Franck, som jag ställde ut med vid Universum i Espnäs i somras. Workshoparna hålls av erfarna konstnärer som är duktiga på att genomföra kreativa idéer, det är gratis att delta och bara att droppa in till de workshops som intresserar. Katarina Franck försörjer sig dessutom så neuropsykolog så ni förstår säkert att vi är vänner, med tanke på mitt stora hjärn-intresse...
pyssel/ konst

Det ämne jag engagerats för att diskutera är skillnaden mellan konst och pyssel. För min egen del tycker jag att det ofta är kristallklart. Konst är något som görs med en djupare tanke bakom medan pyssel främst är att producera något som prydnad. På sätt och vis skulle jag snarare vilja jämföra pyssel med konsthantverk, men även konsthantverk görs numer snarare med en avsikt att bara finnas för sin egen skull. Samtidigt som konsten ska ha andra uppgifter, som t ex läkande, enligt div utredningar.
Det blev ett väldigt trevligt möte, trots att jag fått jaga hjärnvärk på flykten med piller och sömn innan! Katarina hade t o m  köpte en tårta för min skull!
När jag var aktiv i Östersunds Musikforum flyttade vi från Gamla Teatern... till just Gamla Tingshuset, så jag har suttit i möten med kommunen för att få det till stånd, målat och fixat en massa just på Gamla Tingshuset.
en anslagstavla minner om förr då många
kultur organisationer fanns på Gamla Teatern
Det var verkligen kul att återse de lokalerna, där jag knappt varit på två decennier! Men då, för drygt 20 år sedan, hade en espresso-maskin som denna varit en grym lyx. Ja, det är det nu med, men då var det svalnat bryggkaffe uppvärmt i micro som gällde...

All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten!

Magiskt tänkande

"Ta inte ut glädjen i förskott" säger många. Att intala sig att allt kommer att gå illa och inte förbereda för hur man ska göra om allt går väl är en form av magiskt tänkande som präglat mig sedan barnsben. Man kan dock vända magin i den andra riktningen.
Numer vet jag nämligen att om jag istället gläder mig i förväg för något så  får jag förhoppningsvis anledning att glädja mig både då och när det infrias. Om det nu ändå inte skulle göra det så har jag i alla fall fått ut lite glädje av det...

I Indien fick jag lära mig att om man förbereder sig på att misslyckas så kommer man troligen att också göra det, eftersom man närmast frammanar det. Om man däremot förbereder sig på det bästa som kan tänkas hända så ger man det också en "skjuts på vägen". Det är väl egentligen detsamma som affirmationer, som exempelvis idrottare arbetar mycket med för att lyckas.

"Programmera om" dig själv: Lev dig in i och se framför dig hur du uppnår det du önskar för att detta ska bli verklighet!
Använd alla dina sinnen för att visualisera det: se dig sjäv, hör, känn, smaka och lukta dig till hur du vill ha det. Med tanken projicerar du först det du vill uppnå. Skapa så inre (mentala) bilder av dig själv när du lyckats med hjälp av alla dina sinnen. Lev dig in i det du vill och använd dessa känslor och inlevelsen; ju mer känsla du lägger in i dina bilder desto bättre fungerar det!
Fantisera dig in i hur det känns och upplev inom dig hur det redan skett. 
Vårt medvetande och fantasi är oerhört kraftfulla och lurar då hjärnan att så är fallet. Gläd dig i förskott och känn tillfredställelsen med det du vill uppnå, som om du redan vore där. I din hjärna blir då din dröm förvandlad till en redan uppnådd sanning. 
Tveka inte, utan var säker på dina tankar, och upprepa dem inom dig tills de blir en naturlig sanning inom dig. Skillnaden på de fantasier du har när du dagdrömmar och de du använder dig av när du visualiserar är att de visualiserade är mer fokuserade och kopplade till specifika situationer och händelser.

Att förbereda sig på det värsta blir ju en affirmation för det, så det är vad dr Kataria menade med att man "frammanar det". Så ta ut glädjen i förskott istället för inte vill du väl affirmera fram misslyckandet?!

måndag 28 november 2011

Julkänslor

Syster Maja ringde mig i fredags och berättade att hon blivit så grymt sugen på Köttbullsmacka med rödbetssallad, så vi bestämde att på lördagen skulle vi fixa det. Döm om min förvåning när även UnderbaraClara blivit grymt sugen på just det samma kväll, det verkar vara någon slags julkänslor i luften så här dagarna före första advent. Konstigt, eller hur? ;-)
snöig promenad första advent förbi jullika hus i min lilla stad

Jag tänkte därför bidra med receptet på våra  Köttbullsmackor, vilket blir ganska enkelt eftersom jag redan skrivit recept på flera beståndsdelar.
Till själva mackan använde vi Levain från Frejas bakeri och köttbullarna är förstås farmors underbara. Återstår framför allt då Rödbetssalladen, som ju är baserad på den majonäs jag också skrivit recept till innan.

Nå, till Rödbetssalladen 3 – 4 port
ca 180 g avrunna inlagda rödbetor (ca 300 g burk) 
1/2 dl majonäs
1/2 dl crème fraiche
ca 0,5 msk senap
1,5 krm salt
1/2 krm malen svartpeppar
1/2 liten röd lök
1/2 rött äpple
Medan rödbetorna rinner av blanda ihop majonnäs, crème fraiche, senap, salt och peppar i en bunke. Smaka av! (Om senapssmaken blir för stark tillsätt bara mer majonnäs och crème fraiche.) 
Hacka röd lök i små bitar, skala äpplena och skär även dem i små bitar. Rör direkt ner i dressingen. 

Skär de avrunna rödbetorna i små bitar och blanda även ner dem. 

Rör tills röran fått en fin rosa färg. Ställ in rödbets-salladen i kylskåp och låt den gärna stå där minst några timmar innan servering.
Smöra brödet, lägg på rödbetssallad och toppa med halverade köttbullar!
Jag köpte en järnek med bär, eftersom skottet jag tog nog
får sådana först nästa år. Vältajmat snöfall på första advent!

Magen bar med "Captains Chair"

Pauline Nordin tränar säkert
hårdare än detta...
Det påstås att detta ska vara världens bästa magövning, så då måste jag ju berätta om den, eller hur? Det är American Sports Council som har har korat övningen Captains Chair till världens effektivaste magövning. Troligen eftersom den kan göras i det närmaste vart som helst och att det räcker att träna en minut per dag för att se resultat. Dessutom behövs inga andra redskap än en stol och den egna kroppstyngden och den tränar musklerna hårdare än någon annan magövning. Både de raka och de sneda magmusklerna involveras involveras dessutom. Nej nu måste jag avslöja hur den går till, eller hur?

bild från iform.se
·           Sätt dig på en stol som är tillräckligt hög för att du ska kunna pendla fritt med benen utan att röra vid golvet.
·           Sätt dig på dina händer.
·           Lägg över kroppsvikten på händerna (som om du skulle lyfta dig själv från stolen). Böj något på knäna och lyft låren cirka 6-8 cm från stolen. Sänk dem långsamt och kontrollerat igen.
·           Gör rörelsen minst en minut, men gärna längre.
här ser du hur magmusklerna är byggda
också bild från 
iform.se

OK, kör hårt så hoppas jag att våra respektive vältränade sexpack kommer att stolt kunna visas upp bara långt före badsäsongen! 

söndag 27 november 2011

pssst

Nu blommar det!
Jag känner mig riktigt nöjd med denna första advent, fast jag inte fått upp stjärnor, gardiner och annat förrän idag. När jag drog upp persiennen snöade det så smått och när jag och syster Maja ca 1 h senare gick till julmarknaden snöade det allt mer.

Faktum är att det var riktiga lapphandskar som snöade ned så sakteliga och stegen knarrade fantastiskt. Vi var på julmarknaden så tidigt att där inte hunnit bli trångt än och jag köpte getmese, kryddat tunnbröd och denna fina dörrkrans, som några tjejer gjort:
Vi var så ned till stan en sväng och det var nästan som när jag var barn eftersom så många butiker hade söndagsöppet. Även om själva skyltningarna varit jullika ett bra tag så hade det gjorts lite extra till just idag. Bl a var det en tävling likanade Konst på Stan, där man skulle leta bokstäver i skyltfönstren samt  rösta på vilket som var snyggast. För det kunde man vinna hela 10 000,- att shoppa för i stans butiker; inte illa!

Till middag bjöd  Maja på risgrynsgröt och jag har äntligen advent-pyntat. Det tar lite tid när orken helt sonika tryter, men det är ju inget som säger att det måste vara klart vid något särskilt tillfälle. Så här fint har Maja pyntat hos sig:
Nu är dessutom alla julklappar klara så ända fram till jul kan jag bara njuta; hoppas att också du haft en fin adventshelg!
All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten! 

Jullik mandelkvarn

Vilken tajming; årets första snö formligen vräker ned som långsamma lapphandskar den första advent!

Nu kommer ett tips om en väldigt söt liten mandelkvarn i jullikt tomterött från Clas Olsson för 139,-.
Personligen använder jag min mandelkvarn
till att exempelvis riva ost med också, som här
Jag kan riktigt känna hur härligt det kommer att vara att julbaka med denna till hjälp för att höja julstämningen. Att göra mandelmassa kommer att gå på ett kick (vilket det iofs också gör med mixern, men den är tråkigare) och saffransbullar och julkakor likaså. Jag använder ju en hel del mandel i både matlagning, bak och "rå" i t ex morgonfilen, med en hel del inspiration från italiensk matlagning. En så'n tur att jag fick syn på denna!
lite mer julkänsla hos syster Maja med Grinchen - julen är stulen 
All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten! 

Skattjakt

Idag är det inte bara den första Advent, utan även Kattens dag, vilket passar bra med detta inlägg. Under, bakom och i de flesta möbler finns det leksaker hos de flesta kattägare, men Greta är tyvärr inte så duktig att hon själv plockar fram dem, som Simon's Cat gör.
Oftast är det matte som "dammsuger" fram dem. Med det smala element-munstycket eller en nylonstrumpa över slanghålet riskerar jag inte att dammsuga upp alla bollar och råttor när jag dammsuger under soffor osv, så det är ett tips jag gärna delar med mig av.
Den här bollen är för stor för att hamna under möbler, tack och lov. Ändå hade just en sådan följt med i föräldrarnas flyttlådor ned till Skåne. Jag har många ggr hittat bollar och råttor i fickor och väskor, så jag tror att  Greta själv lagt dit dem för att jag inte ska råka glömma henne...

Kattens Dag firades igår på Tasseborg:

två av Jämtkattens burar

Movitz är en av Jämtkattens skyddslingar,
vars ägare faktiskt var in igår så de kunde
sammanföras! Han hade försvunnit som
unge, men nån måste ha tagit hand om
honom eftersom han inte är rädd!


























All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten! 

lördag 26 november 2011

Den allra godaste mjölken

Det måste vara Skånemejeriers Gammeldags Lantmjölk. Den är både lågpastöriserad mjölk och ej homogeniserad, vilket innebär att den smakar som mjöl gör när den kommer direkt från kon. har naturlig
fetthalt, är bara lågpastöriserad och inte homogeniserad. Den har även en naturlig fetthalt, som varierar mellan 2,9 och 3,1 procent. Det är ett helt naturligt fett, som är nyttigt för oss eftersom det innehåller många viktiga ämnen kroppen.
2 liter stora är flaskorna med Gammeldags Lantmjölk
Jag upptäckte denna mjölk när jag var i Skåne och kunde knappt tro min lycka när jag upptäckte den även på ICA Maxi i Östersund. Jag kanske måste berätta varför jag övergav min kvartersbutik också, som jag helst handlar på fast det är dyrare eftersom jag vill att den ska bli kvar. Allt beror på Vilmas Knäckesticks Dill & Lök, som jag påpekat att jag vill att de tar hem tillsammans med de övriga smakerna säkert 7-8 ggr utan att något skett.
underbart god mjölkchoklad av Gammeldags
Lantmjölk
 med grädde och Saffransmuffins med
vit choklad hemma hos syster Maja
Jag begav mig därför till  ICA Maxi, där det finns  och då hittade jag även en massa annat som jag sökt efter i min lilla stad. Nåja, jag köpte förstås Vilmas Knäckesticks Dill & Lök, men kommer att fortsätta handla i kvartersbutiken när jag inte är ute efter just dem. Så fick jag ett brev med en massa gåvor från ICA Maxi, bl a ett paket Ben & Jerry-glass, som är min stora favorit.

 Jag måste alltså åka dit för att hämta den, varpå jag (naturligtvis) också fann annat, som t ex  Skånemejeriers Gammeldags Lantmjölk, vilket min kvartersbutik säkert inte kommer att ta in. Dessutom finns där stora förp. med Eko-ägg, vilket jag frågat efter flera ggr men min kvartersbutik påstår inte ens finns. Alltså blir det säkert mer handlade på ICA Maxi i framtiden.
Gammeldags Lantmjölkmåste skakas om
innan den dricks och har en kortare
hållbarhet men är himmelskt god!
All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten!

Julklappstips?

När jag gick förbi den på Clas Olsson tänkte jag att det måste vara ytterligare en totalt onödig pryl, eller? 
Men så kom jag på att Äppelsvarven kanske är en perfekt julklapp till den som har allt annat. För den är ju rätt snygg och om man har många äpplen att skala, skiva och kärna ur är det kanske praktisk.
Mina hyacinter står snart i blom och idag gör jag advent. Bilden av Tazetterna tog jag i förrgår, därav höstduken:

Hyacinterna ur en annan vinkel


All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten!

fredag 25 november 2011

Isterband är inte korv!

Jag har aldrig varit förtjust i korv och testade därför Isterband, som jag tyckte var en korv, först i vuxen ålder. Verkligen gott tyckte och tycker jag fortfarande, till min då stora överraskning!
denna tallrik ser väl riktigt smaskig ut? Det var den!
 Jag kan inte påstår att jag gör isterband särskilt ofta men när jag såg på TV hur dessa tillverkas härom kvällen blev jag sugen, så då fick det bli min variant av Gösta Mannerströms syrade isterband
Råa ser inte Isterbanden  ut att vara
annat än just korv, som jag ogärna äter

Isterband med persiljepotatis samt kapris-, äpple- och rödbetsfräs 4 port
4 isterband
smör till stekning

Klyv isterbanden på längden. Skär revor i skinnet. Stek på båda sidorna i smör i het panna. 

3 msk smör
0.75 dl dinkelmjöl
4 dl mjölk
2 dl grädde

800 g kokt potatis
1 knippa bladpersilja, strimlad
salt
nymalen peppar

Gör bechamelsåsen: Fräs smör i en panna, jag brynde det t o m eftersom jag gillar den "knäckiga" smaken men det gör också såsen lite brun. Vispa ner mjölet så att det blir slätt och häll därefter ner mjölk och grädde under ständig omrörning. Krydda med salt och peppar. Smaka av! Skala och skiva potatisen grovt. Lägg ner och värm i såsen och rör i persiljehacket. 
Ingredienser till kapris-,
äpple- och rödbetsfräset
200 g färska inlagda rödbetor
1 äpple, fintärnat
2 msk kapris

Fräs äpplen, kapris och rödbetor i lite smör utan att det får färg. Smaka av med salt. 


Lägg upp isterbanden på ett fat. Lägg potatisen vid sidan om isterbanden och garnera med kapris-, äpple- och rödbetsfräset.
Njut av en riktig husmanskost med måtta, Det är lätt att äta för mycket bara för att det är så gott!

All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten! 

Adventstips

Idag när det snart är den första advent vill jag ge fantastiskt smakfullt tips.
Glöggchoklad (överst) och Saffranschoklad från Tinas

Underbart goda praliner med glögg och med saffran från Tina Praliner, som finns i Alsen här i Jämtland. Fick också den av allra käraste syster på Elisabet-dagen, så vi ska snart dela på dem! Det lilla våningsfatet kommer från Wedemarks konditori och var fyllt med annan lokal choklad när jag köpte den
All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten!

torsdag 24 november 2011

Portabelt solsken

Med en vattenkokare som denna behöver egentligen inte solen skina på himlen utanför för att jag ska känna mig glad.
Den är av märket Waver, rymmer 1,8 l och kokar upp riktigt snabbt. Ett fynd från ÖB för 299,- med 2 års garanti. Jag skulle vilja påstå att det är billigt för en daglig känsla av solsken! (Finns även i tomterött för den som föredrar det.)
bild lånad från www.listal.com
Av samma anledning föredrar jag gula paraplyer framför andra. Med ett sådant kan jag gå i en "egen bubbla av sol" under det medan gråhet och regn råder utanför!
All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten!