torsdag 27 december 2012

Svag för svagdricka

I år blir jag verkligen knäsvag av lokalproducerad svagdricka. Det är så grymt gott! Hos Två Bryggare i Tomelilla här på Österlen kan man köpa svagdricka i egna damejanger, precis som förr, förutom i 1½ l flaskor givetvis.
Svagdricka marknadsfördes som ett alkoholfritt alternativ till julöl på främst nykterhetsrörelsens initiativ. Det är en traditionell svensk maltdryck, som är mörk, opastöriserad och överjäst samt smaksatt med bl.a. socker, sirap och sackarin. Den köptes ofta i samband med slåttern, jul eller andra tillfällen när många samlades förr.

Svagdricka kan även användas som bindemedel till lasyrfärg. Svagdricka, liksom öl, är lätt klibbigt och binder därför pigmentet. Måleritekniken med svagdricka kallas då drickamålning.

All rosa text är länkar vidare till det som nämns i texten! 

Inga kommentarer: